Ministerstvosalon.ru

Информационный проект ministerstvosalon.ru

Иоганн Ланер

Иоганн Георг Ланер (нем. Johann Georg Lahner, 13 августа 1772 — 23 апреля 1845, Вена) считается изобретателем венских сосисок.

Мясник переехал из Франкфурта в Вену. Там он открыл мясной магазин и продавал сосиски, которые он назвал франкфуртскими.[1]

Вопрос о том, кто именно изобрёл сосиски, является старым спором между городами Франкфурт и Вена. Во Франкфурте сосиски изготавливались со средневековья, но в венских сосисках впервые использовали смесь говядины и свинины, рецептура, по которой производят современные сосиски.

Ссылки

  • dpa: 200 лет венским сосискам  (нем.)

Примечания

  1. Популярная механика: События дня


Иоганн Ланер.