Ministerstvosalon.ru

Информационный проект ministerstvosalon.ru

Хурма
Хурма

Хурма восточная (Diospyros kaki)
Научная классификация
Международное научное название

Diospyros L.

Синонимы
Типовой вид

Систематика
на Викивидах

Изображения
на Викискладе
ITIS   23853
NCBI   13492
EOL   40060
GRIN   g:3761
IPNI   14446

Хурма́ (лат. Diospyros) — род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Эбеновые (Ebenaceae). Деревья доживают до пятисот лет. У многих видов плоды съедобны — они представляют собой крупные оранжевые мясистые 1—10-семянные ягоды.

Содержание

Название

Латинское название рода, Diospyros, имеет греческое происхождение и может быть переведено как «пища богов», другое значение — «божественный огонь».

В русский язык слово «хурма» попало с фарси (персидского языка), где в оригинале звучит как خرمالو «хормалю» — то есть финиковая слива. Само слово «хорма» (хурма) на фарси «خرما» означает финик, слово «алю» (آلو) — сливу. Название «хормалю» первоначально относилось к хурме кавказской. Вяленая хурма по вкусу очень напоминает финики, отсюда и произошло название хурмы кавказской на фарси. Затем это название распространилось на другие виды хурмы, в том числе и на восточную (японскую).

Виды со съедобными плодами могут называть: «дикий финик», «финиковая слива».

Распространение

Виды этого рода имеют пантропическое распространение с наибольшим разнообразием в Индомалайской области.

В культуре растение распространилось, вероятно, из Китая.

Ради плодов растение культивируется во многих странах Евразии: Азербайджане, Армении, Болгарии, Греции, Грузии, Иране, Израиле, Испании, Италии, России (в Краснодарском крае и в Дагестане), Таджикистане, Киргизии, Туркмении, Турции, УкраинеКрыму и Закарпатье), в Узбекистане; плодовые формы возделываются в странах Америки и в Австралии, где встречаются свои эндемичные виды. Некоторые виды являются источником ценной древесины.

Систематика

Род включает огромное количество видов, по современным представлениям их насчитывается более 740[3].

Наиболее известные виды:

Популярные сорта хурмы восточной объединяются в группу сортов, известную под названием «Королёк».

Очень популярна разновидность хурмы восточной «Шарон», которая называется так по имени долины Шарон в Израиле. «Шарон» не содержит семян и имеет более мягкий вкус, так как содержит мало танина.

Ботаническое описание

Сушеные плоды хурмы восточной — популярная сладость в Китае

Небольшие деревья или кустарники.

Листья — простые, очередные.

Плод — мясистая ягода, содержащая до 10 семян.

Применение

Широко культивируются виды со съедобными плодами.

Некоторые виды хурмы дают чёрное, или эбеновое дерево.

Противопоказания

Из-за высокого содержания танина хурму нельзя употреблять в послеоперационный период (органы брюшной полости), а также людям, у которых из-за операции на брюшной полости развилась спаечная болезнь кишечника. Употребление хурмы, особенно сырых плодов, в которых наибольшее содержание танина, может привести к острой кишечной непроходимости и срочной операции[4].

Примечания

  1. Используется также название Покрытосеменные.
  2. Об условности отнесения описываемой в данной статье группы растений к классу двудольных см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  3. Diospyros
  4. Gastrointestinal Bezoar: Clinical Study of 15 Years Experience from A Medical Center in Eastern Taiwan

Ссылки

Хурма.